NUNKA L’artisanale
Bière bordelaise de création
Une bière Bordelaise, artisanale ET locale !
En plus de produire ses bières à Léognan, la brasserie cultive son orge et ses propres houblons en Gironde. Plus de 4 hectares d’Orge brassicoles ont été plantés à proximité de la brasserie, en partenariat avec un agriculteur de la région. Ce sont 12 tonnes d’orge qui seront maltés par La Malterie de L’Ouest notre malterie partenaire. L’objectif à terme est d’utiliser les parcelles de vignes en jachère pour cultiver notre orge millesimé !
Une parcelle expérimentale de houblons à côté des vignes du Relai du Château Pape Clément (juste derrière la brasserie) pour expérimenter l’impact du terroir local sur 6 variétés différentes. Ainsi que des projets de partenariat avec des houblonniers locaux pour planter nos propres parcelles de houblon.
La production en 9 étapes
L’art et la bière
Nunka est une bière qui se veut artistique, elle a fait appelle à l’artiste JOFO (Célèbre artiste Bordelais), pour lui confectionner ses étiquettes, où l’on retrouve Toto son personnage qui est mis en scène dans différents lieux mythiques de Bordeaux.
Mais c’est également une bière ralliant une multitude d’artistes lors de soirées privées mélangeant art et bière.